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食品飲料產業(yè)
來源： 2024-01-26 15:03:00
“全國綠化模范縣”、“全國食品工業(yè)強縣”、“國家級出口食品農產品質量安全示范縣”……一塊塊重量級的獎牌、一張張靚麗的名片無不彰顯著泗水縣如今的發(fā)展成就。作為濟寧市唯一沒有煤礦資源的純山區(qū)縣，泗水積極立足自身“青山綠水”優(yōu)勢，在全省率先提出了“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略，堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，把本地的生態(tài)、水、農產品等資源優(yōu)勢轉化為食品產業(yè)優(yōu)勢。
食品產業(yè)強勢崛起。全縣上下著力走“變劣勢為優(yōu)勢、變包袱為財富”之路，將發(fā)展工業(yè)的目光聚集到發(fā)展食品工業(yè)上，走生態(tài)工業(yè)的發(fā)展路徑。于是，食品巨頭匯源來了，康師傅來了，娃哈哈也來了。短短幾年，該縣的食品產業(yè)從無到有、由小到大，形成了礦泉水及果蔬飲料、肉類加工、薯類淀粉制品、糧油精深加工4大產業(yè)集群，食品產業(yè)銷售收入1000萬元以上的涉農企業(yè)達到55家，其中省級農業(yè)龍頭企業(yè)3家、市級農業(yè)龍頭企業(yè)29家。目前，食品加工躍居該縣“造紙、建材、食品加工、醫(yī)藥化工、機械電子、包裝印刷”六大支柱產業(yè)之首。食品產業(yè)呈現(xiàn)出龍頭企業(yè)快速壯大、大項目建設亮點紛呈，產業(yè)規(guī)模加速擴張的良好局面。截止今年8月底，全縣擁有食品加工企業(yè)120余家，擁有中國馳名商標1個，省著名商標2個，省名牌產品5種，擁有2家國家級高新技術企業(yè)，擁有省級企業(yè)技術中心2個、市級企業(yè)技術中心3個。一個縣域經濟發(fā)展的支柱產業(yè)赫然而立，一條立足生態(tài)綠色發(fā)展的特色路徑清晰地展現(xiàn)人們面前。
拉長食品產業(yè)鏈條。如果說持續(xù)多年的生態(tài)治理為泗水縣食品產業(yè)的異軍突起鋪就一條綠色道路，那么鏈條式產業(yè)發(fā)展模式則為泗水尋得突破縣域經濟、打造縣域核心競爭力的利器。泗水抓住時機制定食品產業(yè)三年調整振興規(guī)劃，打造綠色食品產業(yè)鏈。下力氣建設綠色農業(yè)生產基地，圍繞地域種植習慣和優(yōu)良品種培育，建成了地瓜、花生、果蔬等優(yōu)質專用生產基地，同時鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展自己的原料生產基地，積極融入大企業(yè)的生產鏈條。目前，全縣擁有農業(yè)標準化生產基地20個，“三品”認證基地56個，農民專業(yè)合作社已達600家，涉及農戶近10萬戶，輻射帶動種養(yǎng)基地58萬畝。同時，該縣順勢而上，加快步伐建設區(qū)中園、園中園、專業(yè)園，已建成面積2000畝的食品加工產業(yè)園，吸引了娃哈哈、康師傅、鴻潤、盼盼、無窮等食品飲料企業(yè)加入，一個功能完善、配套齊全的食品飲料加工基地初具規(guī)模。
轉型升級勢在必行。盡管泗水食品產業(yè)已經拉開框架，但產業(yè)的轉型升級勢在必行，由傳統(tǒng)的粗放式、淺層次的加工到精深加工，才能提高產品附加值和市場競爭力。在利豐公司與國家甘薯產業(yè)技術體系合作建設的國家甘薯高新科技產業(yè)園里，甘薯不再被簡單加工，而是經過清洗、去皮、漂燙、蒸煮、制泥以及烘干、粉粹，加工成包含新鮮甘薯中除薯皮之外全部干物質和營養(yǎng)成分的全粉和薯泥，這兩種產品不僅可以直接食用，在食品深加工領域也大有作為。“產業(yè)鏈越長，資源加工深度越深，附加值越高”，利豐公司高級顧問陳清春算了一筆賬，一噸紫薯2400元，按照4噸紫薯出一噸紫薯粉來算，一噸紫薯粉9600元，市場上賣到19000元，如果做成新型健康食品，價錢賣得更高。
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